S&OP – Sales and Operations Planning

Véritable pivot entre la stratégie de l’entreprise et l’exécution du quotidien, le processus S&OP permet d’anticiper
et de prendre les décisions tactiques en faisant converger les fonctions clés de l’entreprise.

Vos problématiques

    • Choisir entre croissance ou repli, selon les périmètres
    • Prendre en compte les changements des attentes client
    • Augmenter les références et canaux de vente
    • Favoriser la priorisation ou arbitrage entre clients et/ou Business Units
    • Gérer l’équilibrage des Matières ou / anticiper une pénurie
    • Choisir / modifier le sourcing
    • Réserver des capacités fournisseurs / Sous-traitants
    • S’engager sur des contrats d’achat
    • Gérer des capacités de production sous contrainte
    • Gérer le risque de produire en anticipation
    • Définir le budget et les ressources à prévoir pour l’année prochaine
    • Définir des allocations ou réservations

Nos convictions

Segmenter
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• Classer les produits ABC et les marchés XYZ avec le marketing, les ventes …
• Identifier les goulots de l’outil de production, les fournisseurs à risque …
• Pour adapter le niveau d’implication (analyse, investigation..) aux enjeux
Enrichir la demande
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• Les prévisions statistiques ne suffisent plus pour anticiper et requièrent un enrichissement collaboratif :
• avec le marketing pour tout ce qui attrait au cycle de vie des produits et de la gamme (lancements, switch, arrêts)
• avec les ventes pour prendre en compte les promotions et la visibilité terrain
Gérer le risque
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• Mettre en place un processus de gestion de risque pour répondre à des marchés ou des demandes exceptionnelles mais aussi trouver des solutions à des problèmes capacitaires exceptionnels
Scénariser
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Modéliser les différents scénariis dans le langage de chaque métier (en valeur, par rapport au budget, en unités logistiques, en lots…) pour permettre un échange et une prise de décision fluides
Escalader
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• Inclure le Comité de Direction pour les décisions clés (et uniquement pour celles-ci).
• Lui proposer d’arbitrer entre quelques scénarios aboutis et valorisés

Nos solutions et nos savoir-faire

  • Accompagner la mise en place d’un processus S&OP

    Initier une démarche S&OP se révèle souvent complexe et représente un changement important à bien appréhender.
    Nos outils : Des standards (processus, réunions types…), travail sur la posture des acteurs clés, accompagnement au changement, jeux et expérimentations, mise en place de pilotes.

  • Déployer / étendre le processus S&OP

    Etendre le S&OP à d’autres périmètres nécessite d’accompagner cette structuration, de synchroniser plus d’actions dans la boucle mensuelle et de s’assurer de l’alignement de chacun (formation et mise en œuvre).
    Nos outils : Formations, accompagnement au changement, re-design simples de processus.

  • Accompagner les actions d’amélioration du S&OP

    La mise en œuvre d’une road map d’amélioration nécessite d’accompagner l’ajustement des processus, des outils et habitudes.
    Nos outils : Support à la sélection et mise en place d’outil, gestion du changement, structuration des modes opératoires, mesure et évaluation d’autonomie en fin d’accompagnement.

  • Donner une nouvelle ampleur à un S&OP existant

    Faire franchir un nouveau cap à un processus S&OP pour qu’il fournisse les résultats souhaités nécessite de prendre du recul et d’organiser les actions.
    Nos outils : diagnostic & enjeux, matrice de maturité, alignement sur la cible et road map, préparation du changement avec le CODIR.

Vos gains

Service client
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• Amélioration du taux de service client : 5 à 10 points, selon les niveaux de contrainte de votre Supply Chain
• Accroissement du Chiffre d’Affaire : de 3 à 5%, selon les niveaux de contrainte de votre Supply Chain
Optimisation
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• Réduction des coûts de production (5% à 10%)
• Réduction des coûts d’achat et des urgences d’approvisionnement (-5%)
Stocks
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• Baisse des sur-stocks et destructions (-30 à 50%)
• Amélioration de la fraicheur produit de 15% (durée de vie résiduelle augmentée pour le client)

Parmi nos références

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Jean-Pascal Chichmanian

Responsable S&OP

Directeur associé, Jean-Pascal a accompagné de multiples projets de transformation, dans la distribution spécialisée, l’industrie et le luxe. Il est intervenu sur les différents domaines de la Supply Chain, à la fois sur des phases amont (Schémas directeurs, cadrages, …) et sur des phases d’implémentation. ​Jean-Pascal a notamment travaillé sur une mission de planification S&OP pour un grand groupe pharmaceutique.

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