Retail

Dans un contexte où le rapport de force est passé du côté des consommateurs,
la capacité à respecter sa promesse client est vitale pour la survie des enseignes de la distribution.

Les défis du secteur

Des consommateurs de plus en plus
exigeants et versatiles
En savoir plus
• Les consommateurs attendent une offre variée et renouvelée
• Ils sont moins attachés à une enseigne. Ils recherchent le meilleur rapport qualité /prix et un produit disponible immédiatement sous peine d’aller voir ailleurs
Un ralentissement économique
dans les pays développés
En savoir plus
• La rentabilité du secteur se dégrade du fait d’une baisse du pouvoir d’achat des ménages, de la hausse des coûts, ou encore de la pression sur les prix des pouvoirs publics
• A contrario, des opportunités de développement existent dans les pays émergents
Des canaux de distribution plus complexes
En savoir plus
• Les enseignes cherchent à proposer de nouveaux services via une approche omnicanal source de trafic et de notoriété
• Ceci implique toutefois d’adapter les réseaux traditionnels et les systèmes d’information
Une intensité concurrentielle qui s’accroit
En savoir plus
• Les frontières s’effacent entre les acteurs du secteur : les producteurs deviennent distributeurs, les distributeurs, producteurs, les « pure player » de l’internet ouvrent des magasins physiques

Vos problématiques et nos solutions

  • Développer une approche omnicanal mettant le consommateur au centre de la distribution

    • Intégrer la stratégie e-commerce (Click & collect, click & deliver, drive…) dans une stratégie omnicanal qui doit aussi contrer la menace de la distribution CtoC
    • Gérer les formats dans la grande distribution (hyper, super, drive, city…)
    • Evaluer la courbe de maturité des processus et de l’organisation
    • Définir les impacts métiers et construire le plan de Conduite du changement permettant d’aligner les processus à cette nouvelle offre, et faire monter en compétences les équipes
    • Aider à la sélection et à la mise en œuvre des systèmes OMS
  • Proposer aux clients l’assortiment le plus large et profond possible dans un contexte où les cycles de vie se raccourcissent

    • Gérer les marques éthiques, distributeurs (MDD), premier prix (MPP) ou nationales
    • Analyser les assortiments et les aligner aux besoins clients et aux spécificités locales
    • Mettre en place de politiques de service différenciées en fonction des cycles de vie du produit
    • Mettre en place un processus collaboratif pluridisciplinaire pour gérer au mieux les lancements et la synchronisation entre collections
  • Organiser des opérations commerciales de manière à minimiser l’incertitude, sans troubler les signaux du passé

    • Capitaliser sur les expériences passées pour définir au mieux les quantités et les échéances de lancement
    • Mettre en place un processus transversal de gestion des prévisions afin d’anticiper et de valider les impacts attendus
    • Organiser les fins de promotions de manière à identifier les impacts de cette dernière et réajuster les processus supply chain
  • Dimensionner les stocks au juste besoin pour optimiser les ventes, tout en évitant les surstocks, dans un contexte multi-niveaux entrepôts/magasins

    • Définir le Schéma directeur logistique aligné avec la promesse client
    • Adapter les modèles de stocks en fonction des rotations produits, de leur capacité à être prédictibles et de leur caractère stratégique
    • Adopter le DDMRP pour remplacer la prévision comme signal pertinent de la demande
    • Optimiser les processus de planification via la sélection de systèmes APS
  • Rationaliser les processus et l’organisation au niveau des magasins et des entrepôts

    • Diagnostiquer la fonction Supply Chain et identifier les axes d’amélioration pour chaque processus
    • Définir et accompagner la mise en œuvre des axes d’amélioration
    • Accompagner la sélection des prestataires logistiques
    • Analyser et accompagner la mise en place de chaines mécanisées en entrepôts

Quelques références du secteur

Bertrand Brumel-Jouan

Responsable Retail

Bertrand dispose de 14 ans d’expérience dans la distribution spécialisée à des postes de Supply Chain opérationnelle puis de Direction. Il a accompagné des projets de transformation Supply Chain depuis la phase de diagnostic à celle d’implémentation et de pilotage pour des retailers comme Krys, VYV Care, GrandOptical, Sephora, Bureau Vallée, GP Décors, Kiloutou

EnglishFrench