Grand Optical
Gestion des assortiments
Distribution et Luxe

L'entreprise

 

Enseigne spécialisée dans la distribution de produits d’optique (lunettes, lentilles), l'enseigne Grand Optical est une filiale du groupe Grand Vision (Générale d’Optique, Solaris, Vision Express…)

 

Grand Optical représente 209 magasins dont 118 magasins en franchises, emploie 1390 collaborateurs et réalise un chiffre d’affaires 200 millions d’Euros.

Problématiques rencontrées

En 2006, l'enseigne GrandOptical rencontrait un certain nombre de problématiques :

  • Des ruptures magasins fréquentes (taux de rupture ~10 à 20%)
  • Un faible taux de service (~60%)
  • Un niveau de stock non adapté aux enjeux commerciaux et financier
  • Des erreurs de prévisions des ventes (de 10 à 30%)
  • Une gestion des assortiments et du réassort difficile à adapter à chaque magasin

De plus, un manque de rigueur dans le respect des plans d’implantation en magasin perturbait le mix des ventes et la marge.

Interventions Citwell

Les interventions Citwell se sont axés sur 3 axes :

 

Refonte de la politique de disponibilité produits & politique de stock :

  • Gestion des référencements et des assortiments synchronisés entre la Centrale d’achat, le marketing & la Supply Chain
  • Gestion active des renouvellements et des épuisements

 

Refonte la politique de l’offre produit et sur l’assortiment :

  • Gestion dynamique de l’offre produits
  • Mise en place d’univers de produits (Best, Préférentiel)
  • Gestion active des plans d’assortiment et d’implantation

 

Prise en compte du risque d’obsolescence produits :

  • Mise en place d’un statut de cycle de vie
  • Actions de redistribution des stocks entre magasins

“La fonction Supply Chain est un élément différenciateur en termes de performances, spécialement dans le monde de la distribution, où la notion de disponibilité produit est primordiale. La supply chain constitue une sorte de contre-pouvoir. À la fois face à une logique purement financière qui voudrait voir disparaître tous les stocks, et vis-à-vis de la logique commerciale qui redoute les trous dans les réserves des magasins.”

Bertrand Brumel, Supply Chain Manager GrandOptical (2007)

Résultats obtenus

Quantitatifs :


  • Un taux de disponibilité de monture passé de 80% à 95% sur les produits Best & Préférentiel
  • Des stocks en magasins diminués de 12%
  • Une réduction du stock inactif et de l’excès de stock actif
  • Un temps d'immobilisation en entrepôt ramené de 4 mois à 15 jours sur certains produits.

 

Qualitatifs :


  • Une professionnalisation et la responsabilisation des équipes marketing, ventes et Supply Chain,
  • Linéaires magasins plus attractifs : le bon produit, au bon endroit, au bon moment et en bonne quantité
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